Siapa yang suka makan opor dan kari disini ? Nah, salah
satu bumbu masak yang harus ada pada saat membuat dua makanan ini adalah jinten
putih. Jinten putih merupakan rempah-rempah yang terbuat dari biji tanaman Cuminum cyminum (cumin). Jangan
salah, yaa ? jinten putih dengan jinten hitam itu berbeda lho. Oleh karena itu,
manfaatnya bagi kesehatan tubuh juga berbeda. Apa saja manfaat jinten putih
bagi kesehatan tubub anda ? kalau untuk jinten hitam besok kita bahas
manfaatnya yaa ?
Jinten putih dijual dalam bentuk biji kering, bubuk
halus atau bisa juga dalam bentuk camilan. Rasanya yang sangat khas membuat
siapa saja pengen merasakan nya, jinten putih ini terasa pedas dan panas
seperti cabai tapi sedikit pahit, dan aromanya seperti tanah, unik gak rasanya
?. Rempah ini cukup populer karena sering digunakan pada masakan khas
Asia, India, Afrika, dan Meksiko.
Selain digunakan sebagai penyedap makanan, jinten
putih juga digunakan sebagai obat dan sudah cukup lama juga digunakan sebagai
obat tradisonal. Banyak studi yang menunjukkan bahwa manfaat jinten putih bagi
kesehatan, di antaranya:
1.
Mengatasi gangguan pencernaan
Jinten
putih cukup umum digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi gangguan
pencernaan, seperti diare, sakit perut, dan perut kembung. Rempah ini juga (jinten
putih) dapat meningkatkan aktivitas enzim pencernaan dengan merangsang empedu
mencerna lemak dan nutrisi tertentu.
Ada satu studi
menunjukkan bahwa jinten putih meringankan gejala sindrom iritasi
usus besar (IBS). Sebanyak 57 % dengan IBS diminta mengonsumsi minyak jinten
putih selama 2 sampai 4 minggu. Hasilnya menunjukkan bahwa gejala sakit perut,
perut kembung, sembelit, atau diare menjadi lebih ringan setelah mengkuti
perawatan tersebut.
2.
Mengontrol kadar gula darah
Beberapa
studi juga menunjukkan bahwa penggunaan suplemen jinten putih dapat membantu menurunkan
gula darah dan kadar hbA1c dalam darah. Kemudian, jinten putih juga
memiliki potensi untuk mengobati penyakit diabetes. Penyakit diabetes sangatlah
berbahaya karena penyakit ini dapat merusak sel-sel sehat yang ada di dalam tubuh
kita dengan AGEs, AGEs yaitu senyawa yang menyebabkan peradangan.
Senyawa (
AGEs) tersebut dibuat ketika gula yang mengalir dalam darah dan menempel pada
protein yang bisa mengganggu kerja dari protein. Nah, jinten putih dipercaya
mengandung komponen yang bisa menghambat produksi AGEs. Tapi sayangnya, masih belum
banyak yang meneliti tentang manfaat dari jinten putih ini lebih lanjut.
3. Sumber
zat besi dan kaya antioksidan
Meski
bentuknya yang kecil seperti biji padi, namun jinten putih ini memiliki banyak
nutrisi. Satu sendok teh biji jinten putih yang masih utuh dapat mengandung:
·
8
kilokalori
·
0,37 g
protein
·
0,47 g
lemak
·
0, 92
karbohidrat
·
1,4 mg
zat besi
Sehingga
anda dapat memenuhi 17,5% kebutuhan zat besi setiap hari dengan 1 sendok teh
jintan putih. Asupan zat besi yang terpenuhi dapat mendukung pertumbuhan anak dan
jga untuk kesehatan wanita hamil.
Selain
itu, jinten putih juga memiliki beberapa antiokdsidan seperti terpen, fenol,
flavonoid, apegenin, luteolin, dan alkaloid. Yang dapat mengurangi kerusakan
tubuh akibat radikal bebas, mencegah penuaan dini dan penyakit
kanker.
4. Bersifat
antibakteri dan antiperadangan
Bahan
aktif dalam biji jinten putih memiliki efek antiradang. Sehingga jika
dikonsumsi, rasa sakit akibat peradangan akan berkurang. Kemudian, komponen
yang disebut megalomicin juga memiliki sifat antibiotik sehingga berpotensi
mengurangi resistensi obat dari bakteri tertentu dan dapat membunuh bakteri
yang menyerang sistem imun.
5.
Menurunkan kolesterol dan berat badan
Hipolipidemik
adalah zat yang membantu tubuh untuk mengontrol kadar lemak tinggi yang dapat
merusak jantung dan meningkatkan kadar kolesterol. Jinten putih juga dianggap memiliki
sifat hipolipidemik. Studi menunjukkan penggunaan suplemen jinten dengan
yogurt sebanyak 2 kali sehari selama sebulan, membantu mengurangi kadar
trigliserida.
Selain
itu, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jinten ini setiap hari
selama tiga bulan dapat mengurangi berat badan, ukuran pinggang, dan lemak
tubuh yang tidak diinginkan. Nah, bagi anda yang mau mengurangi berat badan
atau pengen diet maka jinten ini sangat cocok untuk konsumsi.
Nah, itulah tadi beberapa manfaat dari jinten putih !!! Gimana apakah
anda tertarik dengan jintennya ? yaa
mungkin di coba dulu lah jintennya, biar anda bisa merasakan manfaatnya bagi
tubuh anda !!! karena anda tidak hanya akan menerima kelezatannya namun anda
juga akan mendapatkan manfaat yang begitu besar ! sehingga yang akan membuat
siapa saja penasaran dan tertarik untuk mencobanya.
Dan jika kalian sedang berlibur kelombok atau sedang melihat keindahan dari lombok tersebut mungkin anda ingin membawakan buah tangan / oleh
oleh untuk orang terdekat anda. Bisa anda datang di toko Bola Mas, disini
disediakan untuk anda yaitu berbagai camilan dan minuman khas NTB sebagai oleh
oleh anda untuk keluarga dirumah atau orang-orang terdekat anda.
Dan jika anda tertarik dengan camilan dari jinten putih ini anda bisa cari di toko kami yaitu di Bola Mas. Gimana
kalau anda coba dulu ? biar anda tahu rasanya kayak gimana sih !!!
Jika anda pengen merasakan
kelezatan dan manfaatnya ini, anda bisa mampir di toko kami atau bisa hubungi kami; oke !!!
Jl. TGH. Lopan No. 30 Dasan Cermen-Mataram, Lombok / samping
Sasaku
Hp; 087763274881
Selamat mencoba
Terimakasih telah mengujungi
blog saya, saya akan terus mengupdate konten yang terbaru dan menarik untuk
anda....!!!!!!!!
Komentar
Posting Komentar