 |
| Kacang merah |
Menurut
anda tentang kacang merah gimana yaa? pernahkah anda atau seringkah anda
menemui kacang merah sebagai salah satu menu makanan yang di hidangkan seperti
yang dihidangkan oleh ibu kita, cafe, warung makan dan sebagainya. Kalau yaa, berarti
anda beruntuk karena kacang yang satu ini merupakan salah satu kacang banyak
sekali manfaatnya. terus ikuti artikel ini yaa? biar anda dapat menambah
wawasan anda.
Kacang
merah adalah bahan pangan yang mungkin cukup sering kita temui sehari-hari.
Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai hidagan
pencuci mulut. Bahkan saat ini Anda bisa menemukan kacang merah dalam jenis
makanan dan minuman apa pun, mulai dari roti, es krim, puding, dan es susu
kacang merah. Akan tetapi, banyak juga yang belum tahu bahwa kacang yang banyak
tumbuh di negara-negara Asia seperti Indonesia dan India ini ternyata tak hanya
lezat, namun juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Mulai dari menurunkan berat
badan hingga mencegah kanker. Berikut adalah 6 manfaat kacang merah bagi
kesehatan kita.
1. Melancarkan pencernaan
Salah
satu kandungan yang sangat tinggi dalam kacang merah adalah serat. Dalam setiap
100 gram, kacang merah menawarkan kira-kira 13 gram serat larut dan tak larut. Serat
tak larut ampuh untuk mendorong makanan dalam usus sehingga saluran pencernaan
Anda pun lebih lancar. Serat ini juga mampu membuang racun-racun yang tersisa
dalam tubuh serta menjaga keasaman lambung Anda. Hal ini bisa membantu Anda
menghindari masalah pencernaan seperti sembelit dan diare. Sementara
itu, serat larut akan larut bersama dengan air dan mengikatnya menjadi lebih
kental seperti gel. Gel ini akan tinggal di lambung untuk waktu yang cukup
lama. Karenanya, perut Anda tidak akan dibiarkan terlalu lama kosong. Risiko Anda
diserang maag pun menjadi berkurang.
Selain
itu, akan membantu perkembangan berbagai bakteri baik di dalam usus besar anda.
Bakteri baik sangat dibutuhkan untuk melawan berbagai masalah pencernaan.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kacang
merah adalah sumber protein yang bebas kolesterol dan rendah lemak. Anda bisa
mendapatkan kira-kira 20 gram protein dari setiap 100 gram kacang merah. Angka
ini mencukupi 40% kebutuhan protein harian Anda. Dengan makan kacang merah,
Anda bisa memenuhi kebutuhan protein tanpa harus takut kolesterol atau kadar
lemak jenuh dalam tubuh naik.
Mengonsumsi
kacang merah juga dapat mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya
akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan
kadar homosistein dalam di dalam darah. Homosistein itu sendiri adalah salah
satu zat pemicu penyakit jantung koroner. Selain itu, manfaat kacang merah bagi
kesehatan jantung adalah meringankan kerja pembuluh darah serta melancarkan
peredaran darah ke jantung.
3. Mengendalikan nafsu makan
Karena
kacang merah kaya akan protein, serat larut, dan karbohidrat kompleks, makan
kacang merah bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Pas banget, apalagi kan sekarang bulan suci radahan, nah
cocok ni buat makan sahur atau bagi anda yang sedang menjalankan program diet dan
untuk anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan. Sehingga anda pun tidak
akan mudah tergoda untuk mencari camilan atau makanan lain. manfaat kacang
merah yang satu ini tentu sayang sekali jika dilewatkan.
4. Mencegah diabetes
Serat
dalam kacang merah membantu menjaga agar glukosa tidak dilepas dalam darah
terlalu cepat. Begitu juga dengan karbohidrat kompleks dalam kacang merah.
Berbeda dengan karbohidrat sederhana yang bisa larut dengan mudah, karbohidrat
kompleks tidak akan menghasilkan glukosa dalam darah secepat karbohidrat
sederhana. Dengan begitu, kadar gula dalam darah anda tidak akan tiba-tiba
menanjak sehingga memicu diabetes. Kacang merah juga berkhasiat untuk
mencegah resistensi insulin yang berisiko memperparah kadar gula darah pengidap
diabetes.
5. Mencegah kanker
Sebuah
penelitian yang dilakukan oleh Harvard Medical School mengungkap bahwa pola
makan yang tinggi serat bisa mencegah kanker, terutama kanker payudara.
Penelitian lain di Perancis yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition
membuktikan bahwa pola makan kaya serat mampu menurunkan risiko kanker
prostat hingga nyaris 50%. Sementara itu, dalam setiap 100 gram kacang
merah, anda bisa mendapatkan 52% kebutuhan serat dalam sehari. Rutin
mengonsumsi kacang merah pun akan menghindarkan anda dari risiko kanker.
6. Mencegah penuaan dini
Manfaat
kacang merah tak hanya untuk mencegah penyakit, tetapi juga untuk menjaga
keremajaan tubuh. Kacang merah mengandung antioksidan yang tinggi, bahkan
melebihi antioksidan dalam sayuran dan buah-buahan tertentu. Bahkan di antara
kacang lainnya seperti kacang kedelai atau kacang tanah, kacang merah ternyata
menjadi juara dalam mencegah penuaan dini. Ini karena semakin gelap warnanya,
semakin tinggi pula kandungan antioksidannya. Antioksidan mampu menangkal
radikal bebas dan mencegah kerusakan sel-sel tubuh. Hal-hal tersebut adalah
faktor pemicu penuaan dini.
Gimana manfaat-manfaat dari kacang merah ini ? anda tertarik gak, untuk mencobanya ? yaa mungkin di coba dulu lah kacangnya, biar anda
merasakan kelezatan dan getaran manfaatnya dari kacang merah ini !!! karena anda
tidak hanya akan mendapatkan manfaatnya namun juga kelezatannya lho ! dan bagi
anda yang menjalankan ibadah puasa mengkonsumsi kacang merah ini, tidak akan
mengecewakan anda. sehingga yang akan membuat siapa saja penasaran dan tertarik
untuk mencobanya.
Dan jika kalian sedang berlibur kelombok atau sedang merasakan
keindahan dari lombok tersebut mungkin anda ingin membawakan buah tangan / oleh
oleh untuk orang terdekat anda. Bisa anda datang di toko Bola Mas, disini
disediakan untuk anda yaitu berbagai camilan dan minuman khas NTB sebagai oleh
oleh anda untuk keluarga dirumah atau orang-orang terdekat anda.
Dan jika anda tertarik atau pengen
merasakan kelezatan dan manfaatnya ini, untuk camilan kacang merahnya anda bisa
cari di toko kami yaitu di Bola Mas. Di coba dulu yaa? Anda bisa mampir
di toko kami atau bisa hubungi kami;
Jl. TGH. Lopan No. 30 Dasan
Cermen-Mataram, Lombok / samping Sasaku
Hp; 087763274881
Selamat mencoba
Terimakasih telah mengujungi blog saya, saya akan terus mengupdate
konten yang terbaru dan menarik untuk anda....!!!!!!!!
Komentar
Posting Komentar